Lead Pastry Chef

Shop Bloom Sejahtera · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Shop Bloom Sejahtera, sebuah restoran bintang tiga yang berfokus pada hidangan penuh warna dan rasa, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry inovatif, memastikan kualitas produk, dan mengelola tim pastry. Lokasi: Makassar, Sulawesi Selatan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan menarik.,Memastikan kualitas produk dengan mengawasi setiap tahap produksi.,Mengelola dan melatih tim pastry untuk mencapai standar kualitas tertinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya produksi.,Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan integrasi menu pastry dengan hidangan utama.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner untuk meningkatkan menu.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku secara berkala.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi produk.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka seperti CIEH, ACF, atau lainnya.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan pastry dan dessert.,Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan melatih staf pastry.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu pastry.Kemampuan manajerial untuk mengelola tim pastry.Kemampuan teknis dalam teknik pembuatan pastry dan dessert.Kemampuan analitis untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait