Head Chef

Fast One Unggul · 📍 Pekanbaru · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Fast One Unggul, sebuah restoran bintang 3 yang berlokasi di Pekanbaru, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan menantang, serta gaji yang kompetitif. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang berkualitas dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan ajukan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Mengawasi proses produksi dan efisiensi operasional.,Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu.,Berkomunikasi dengan manajemen dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial dan kepemimpinanKemampuan untuk membuat dan mengembangkan menuPengelolaan persediaan dan pembelian bahanPengetahuan tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapurKemampuan untuk mengawasi proses produksi dan efisiensi operasionalKemampuan untuk melakukan evaluasi kinerja tim kokiPengalaman dalam mengikuti tren kuliner terbaruKemampuan untuk berkomunikasi dengan manajemen dan pemasok
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait