Assistant Sous Chef

Pusat Adi Tea, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan lezat dan layanan yang hangat, sedang mencari seorang Assistant Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Seminyak. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memasak dan pengalaman dalam peran yang serupa. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, mari bergabung bersama kami!

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 5.000.000 hingga Rp 7.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam lingkungan yang mendukung.

Jika Anda memiliki minat, silakan kirimkan lamaran Anda bersama dengan CV dan surat lamaran yang jelas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Sous Chef dalam memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan diterapkan dengan baik.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Melakukan inventarisasi stok dan memastikan ketersediaan bahan-bahan.
• Mengawasi dan memastikan keberlanjutan proses produksi makanan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim.
• Mengikuti dan menerapkan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Berkomunikasi dengan efektif dengan tim dan manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Sous Chef atau peran serupa.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
• Memiliki kemampuan manajerial dasar.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan-bahan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait